目前分類:雞肉料理 (30)

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話說去年九月在噗浪上看到大老爺的一噗以後就想說,我人在泰國居然還從來沒有買過泰國雞醬這東西,怎麼可以不馬上去買罐回來試試看呢?所以過沒幾天我家餐桌上就出現了有史以來我吃過最好吃的烤雞翅了,當然懶人如我總是會想要偷懶,所以在第一次做就成功以後想要投機取巧的更改食譜,最後還是得承認原食譜的方法就是最好吃,千萬不要自作聰明亂改的好。

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甜不辣這刺出的題目說難不難,簡單卻也是不簡單的。蓋飯嘛,反正可以放在飯上吃得都叫蓋飯,隨便炒個什麼加點水勾芡淋在飯上變燴飯也可算是蓋飯,但是她又偏偏是"思念的"蓋飯,要是自己想念的,但是我上了兩年的菜,想吃的當然都做過啦,沒做過的當然就不會想念嘛,這樣要我怎樣搞啊...終於突然靈光一現,有這個相當簡單的親子丼是我還沒做過的,而且剛好所有材料家裏都有,真是謝天謝地我之前沒有太勤勞上太多菜,不然還真是想不出來要做什麼咧~

不過雖然我本週作業早早就做好了,可是這個禮拜不知道怎麼搞的特別的忙碌,我的兼差工作拜全球經濟不景氣的緣故在上個月相當的清閒,好日子果然不長,這個星期信箱的工作信件源源不絕,家庭主婦該做的工作也沒有停下,網路不順還加上停電,讓我本週作業遲交,下次要乖乖的掏腰包請甜不辣吃飯了(其實明明自己就很想找藉口出去吃東西,嘻嘻)

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最近真是很勤勞,幾乎每天都在試新菜,還真是多虧了跟甜不辣玩那每週一菜的遊戲,讓我比較努力上網找食譜,不然可能真的會一直的懶惰下去。

說到馬鈴薯這東西,我本人是很喜歡的,但是老公除了做成馬鈴薯泥這個吃法之外,幾乎沒有其他馬鈴薯菜色會讓他有興趣的,所以我們家其實很少出現這個食材為主的菜餚,只是煮飯婆也是人,況且廚房規我管,久沒吃到馬鈴薯也會想念,於是在超市看到了馬鈴薯就抓了兩顆回來,決定拿來燉雞腿肉,反正這是下飯的料理,了不起老公多拌點醬汁多吃點雞肉紅蘿蔔也是會飽的啦~cf742eb3xi6.gif

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上次雞腿特價所以另外又買了兩隻大腿肉,在楊桃文化逛的時候看到了這個泰北烤雞腿,剛好冰箱裡還有一把香菜,菜葉拿來煎蛋,菜梗也別浪費了,可以拿來做這個烤雞腿的醃料,正好可以配合我們最近的荷包緊縮的消費原則,所以就是它囉!

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連著兩天都有新文章,我真的是太努力了cf742eb3xi6.gif

 

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很久以前做過了山葵照燒雞肉飯,事隔8個月就再也沒有重新做過,最近老是在吃西式口味的雞排吃到膩,所以又翻出了舊食譜,不過這次沒有用山葵,做的就是基本款的照燒雞排囉。

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一般的青醬麵都是有加松子和Parmesan cheese的吧

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上次Bonny來的時候除了芝麻醬之外
也從英國買了一些調味料來

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這陣子因為感冒的關係身體虛得很
所以想來煮鍋雞湯好好補一下

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今天到了下午4點多才出門做採買
原本今天晚餐要煮什麼是一點頭緒也沒有

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好久沒煮飯啦
整整病了快要十天

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今天上課前就把晚餐所有的材料都切好洗好
連米都洗好放在電鍋裡

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今天的主角是這烤雞腿排

這是照著果味山的小湯匙的食譜鹽味香蔥烤雞做的

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這道菜是參考香煎嫩雞V.S.奶油蒜片秋鮭
(這是我最近新發現的另一位厲害的海外主婦,大家一定要去她的網站逛逛喔,好多好吃的啊~~

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話說這天在小小米桶的寫實廚房裡面看到了很好吃的麵輪雜煮
當場也很想來滷一鍋

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這道菜是藉助了李錦記的香檸軟雞醬料包做成的
雖然說這醬汁自己作一定也作的來

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最近好像吃一堆的麵
前陣子買的一大包泰國茉莉糙米只煮了兩次就擱在那兒

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前幾天整理東西的時候發現上次去上日本料理烹飪課送的佛蒙特咖哩包
很久沒吃咖哩了

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好像好久沒吃飯了說
上次新加坡買的李錦記香辣豆豉醬也還沒用

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