我這個人愛吃的程度實在是有點恐怖
前陣子和朋友聊天的時候才說到我有多愛吃
幾乎回想起來好像從來沒有發生過沒有食慾的情況
一般人不是生病的時候都會沒食慾嗎?
我從來只有因為身體的不適吃不下去的煩惱而已
身體在拒絕著食物,可是腦子一邊在想著等到好了要吃什麼什麼的
我想要是真的有輪迴這回事的話
我上輩子恐怕真是個餓死鬼吧

每次在看電視的時候
要是看到有人在吃什麼好料的就會觸動我的食慾
曾經有因為看到有人在電視上吃Ben&Jerry的冰淇淋
偏偏那時候我會去到的國家都還沒有引進Ben&Jerry
害我一整個想了兩年才終於在新加坡滿足了我的craving
這次會想要做這漢堡又是因為在看電視的時候看到了很好吃的漢堡
(果然美食節目還是少看點比較好...)

作法其實很簡單

材料(兩人份):

生菜適量
蕃茄一顆切片
醃黃瓜切片
漢堡餐包兩個
蕃茄醬
芥末醬

漢堡肉部分:
牛絞肉:250g
蛋一顆
牛奶一大匙半
麵包粉1/5杯
洋蔥1/5顆切細丁
大蒜一瓣切細末
芥末醬一大匙
鹽跟胡椒各一小匙

把漢堡肉的材料在大碗中混和均勻攪拌至肉有彈性
(這個時候有電動攪拌器又可以省很多時間力氣了^^)
把肉分成兩塊壓乘圓餅形狀,大約跟漢堡餐包相當的直徑
用平底不沾鍋以中大火將兩面煎熟封住肉之後轉小火蓋鍋蓋燜熟
起鍋前在漢堡肉上鋪上一片Chedder cheese
等cheese稍微融化後就可以盛起放到餐包上
依自己的喜好加上生菜蕃茄洋蔥醃黃瓜
再塗上蕃茄醬和芥末醬就OK囉

我在曼谷目前還沒找到大一點的餐包
礙於餐包的大小所有材料都只能放一點點
所以這漢堡的賣相實在不是很漂亮
不過味道倒是很不錯的
另外烤了百里香馬鈴薯,燙了花椰菜跟紅蘿蔔做配菜
雖然說是cheeseburger,應該還是可以算挺營養健康的一餐囉

erinlinlegend 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 波子
  • 漢堡看上去真的精美又好吃....
    流口水啦!!
  • 謝謝誇獎啦~~害羞說~
    剛剛去妳的blog逛了一下,發現好多好吃的說,尤其是那些麵包看得我肚子咕嚕嚕的叫!
    高手啊~

    erinlinlegend 於 2007/08/25 01:11 回覆

  • WAN
  • 我也是超愛吃的,就算生病失戀或真的覺得沒胃口,我還是會吃耶,因為胃口跟嘴巴是兩個不同的部位>"<,我也無敵無敵愛~~~~~漢堡!!還有cheese,我現在每天都會吃2-3片cheese耶!!太瘋狂了
  • 說的真好,胃跟嘴巴是兩個不同的部位,哈哈~
    每天2~3片cheese真是很瘋狂耶~我才沒這種勇氣呢...

    erinlinlegend 於 2007/08/25 20:38 回覆

  • WAN
  • 烤馬鈴薯看起來好美味喔!!切塊灑上香料直接烤熟就好嗎?還是要先煎過或蒸過?
  • 哈哈,這真是很偷懶的作法,因為覺得cheeseburger應該要配薯條的,可是又不想搞得很高熱量,所以我是買Baby potato洗乾淨以後連皮切成四片,放到烤盤上灑點鹽跟香料就進去烤了,什麼油都沒有加,不過因為我家是小烤箱,為了怕燒焦我有包了鋁箔紙,中間還拿出來翻了面,最後再把上面的鋁箔紙拿掉烤個兩分鐘讓表面酥脆,Baby potato的甜味超讚的啦~~

    erinlinlegend 於 2007/08/25 20:36 回覆

  • Apple
  • 這什麼??? 這漢堡超過10CM高了吧!真是服了你,你第一口是怎麼吞的?看到其他人讚美你的話,覺得他們真是太不瞭解你了...我看了只想哈哈大笑,想到你這個瘦瘦的大美女每天在這po美食,不不瞭解你的然跟著你一起吃的話,鐵定變成豬!
  • 我就說了我真得很愛吃嘛~~
    餓也吃不餓也吃,剛吃飽就在想接著要吃什麼,不過也是會胖的啊...所以我已經很節制了說,不然PO上來的已經不只這一些了說....

    erinlinlegend 於 2007/08/29 01:11 回覆