前天終於把Braun Multiquick MR4050帶回家了
以後就叫它小B吧
想這台攪拌器想了這麼久
終於帶回家以後一下子還想不出來該要做什麼呢
想了半天就讓自製豆漿作為小B的處女作吧

隔天去買了濾布跟黃豆
有網路依賴症的我當然不免要在網路上研究一下豆漿的作法囉
看了很多部落客的分享之後
發現作法大同小異
最後取用了alive!Life 裡面轉載自精靈的上海餐桌的作法
(精靈的上海餐桌blog已關閉,我想引用連結也沒輒,只好在這裡提一下)
因為第一次做所以不敢一下做太多
所以我只用了半杯量米杯的黃豆
晚上睡前泡了水放到冰箱裡
沒辦法,泰國天氣熱
我怕不放冰箱隔天起來變臭豆
起床後把豆子瀝乾
放到小B的chopper裡
加水淹過黃豆
蓋上蓋子
裝上馬達就開始打囉
打之前先用電熱水壺煮開水
打好後水也煮好了
照著食譜上的作法把煮好的熱開水以1:2(豆:水)的比例沖入豆汁裡
等十分鐘後用大濾杓把表面的浮渣撈起
再把豆奶倒入濾布杓裡過濾
最後再把濾過的豆奶煮滾就好了
再依自己的口味加糖調味
一邊煮一邊聞的到豆漿的香味
真是覺得很幸福啊
放涼以後冰到冰箱
隔天一大早起床就有冰豆漿喝了~
自己做過以後才知道原來做豆漿是一件這麼簡單的事情啊
不用買貴貴的豆漿機也可以輕鬆做豆漿喔


 

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留言列表 (5)

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  • Verano
  • 哈哈... 小B~~
    妳還取名喔, 實在太可愛了!! ^^

    自製豆漿... 我媽也會這麼做, 我懶~ 看起來好麻煩喔
    還是妳比較有耐心
  • 是啊,我看以後最常用到的器具就是這一支了吧,當然要取個名字囉^^
    其實我本來也以為會很複雜
    結果是出乎意料的簡單呢
    以妳的功力來說應該跟煮開水一樣的容易吧

    erinlinlegend 於 2007/08/03 18:01 回覆

  • verano
  • 我只有吃~的功力啦 ^^"
  • 別再這麼謙虛了啦,Mr. Lee比我家Mr. Legend幸福多了呢,人家我今天晚上可能會夢到妳那Pot de Crème咧,可不可以宅配兩個過來啊??

    erinlinlegend 於 2007/08/07 03:00 回覆

  • 晴兔子
  • 請問小B 好用嗎, 台灣最近在瘋1台2萬多的調理機, 我只想要一台簡單的Food Processor 來分擔廚房工作, 我最想買的是Kitchenaid 的, 可惜台灣沒有,本來想請人從美國寄來, 可是運費比機器還貴而作罷, 小B是比較接近我想要的, 請問好用嗎 ?
  • 小B真的挺不錯的呢,一般的食物處理都可以應付,我目前用來打了豆漿,醬汁,果汁,也用來絞肉,有時候有一堆的洋蔥大蒜香菜什麼的要切碎的時候也都丟進去絞一絞就很細了,唯一的缺點應該就是攪拌杯的容量小了點吧,不像一般果汁機有一公升多的容量,不過他們的攪拌棒的設計就是可以在任何容器內使用,所以像在打濃湯的時候直接把棒子放到鍋裡打就好了,我的這台是400W,台灣好像有另外一台是灰色的瓦數更大還有碎冰的功能喔,想喝冰沙的話就買那一台吧~~不過這台可不能像Kitchenaid一樣拿來攪麵團喔

    erinlinlegend 於 2007/09/14 12:51 回覆

  • 晴兔子
  • 謝謝妳的Feedback, 讓我增強了不少對小B的信心, 準備下星期就把它帶回家, 再次謝謝妳的回覆, 有機會再交流喔, have a nice weekend :)
  • 有空多來坐坐吧^^

    erinlinlegend 於 2007/09/14 17:06 回覆

  • verano
  • 吼.... 被妳寫得真的狠簡單那樣 ^^b

    謝謝分享~~ ^^
    有機會(我不懶得時候)來做看看 嘻嘻...

    ps. pot de creme超簡單, 妳哪天晃到西雅圖我做給妳吃 ^_^