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上次做了沒有薑汁的薑汁肉片
今天家裡有充足的薑
也買了里肌肉片
就好好的做一次囉
醃肉料：
一大堆的薑末（我用了大約有十大片的薑切成的）
醬油
味霖
糖
鹽
黑胡椒
白胡椒
把肉用醃肉料醃上至少半個小時
洋蔥切絲
熱油鍋將洋蔥炒至透明
加入醃好的肉片拌炒
加點醬油料酒跟鹽調味
肉熟就可以起鍋了
家裡剛好有小半顆高麗菜，所以我切了絲稍微川燙了一下墊在肉片下
肉的湯汁剛好幫高麗菜絲做調味
另外又燙了青花菜補充纖維質
吃了好多天飯，明天來吃義大利麵吧
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廚房休假時 (2)
