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今天突然很想要喝碗熱騰騰的雞湯來暖暖我剛剛恢復正常的胃
就簡單做了香菇雞湯
不喜歡吃雞胸肉的我一向都是買雞腿多一點
所以雞湯也適用雞腿來燉
切了一堆薑絲
新鮮香菇
一根紅蘿蔔切塊
就全部丟到鍋裡煮開後用小火慢慢的燉上個三個小時
要吃的時候加鹽調味就好
我只加了一點點的鹽
不想讓鹹味蓋過薑的香味和紅蘿蔔的甘甜
肉燉得嫩而不爛
輕輕用筷子一撥就從骨頭上分開
吃完有很幸福的感覺
為這幾天的腸胃不適劃下個句點
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- Jul 17 Tue 2007 17:40
香菇雞湯
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