香檸軟雞 @ 熱帶小貓艾熙斯

這道菜是藉助了李錦記的香檸軟雞醬料包做成的
雖然說這醬汁自己作一定也作的來
不過就是懶嘛～～
但是說實在的李錦記所推出的一系列方便醬料包真的是很方便，不用為了一道菜而特地去買一堆醬料回來
很適合不常下廚的朋友（當然也包括了我這個懶人兼新手家庭主婦...)

這東西在台灣的超市應該也是有的
我也忘了是在泰國還是在新加坡買到的
下次去老外超市逛的時候再看看吧

在醬料包的背後有寫詳細的作法，非常的簡單：

材料：
雞肉150克（我用了一整塊的雞胸去皮去油後切片）
雞蛋一顆
太白粉適量
香檸軟雞醬料包一包

作法：
1. 把雞肉用蛋液醃過
2. 將雞肉沾上太白粉後用約五大匙的熱油煎至金黃熟透，用餐巾紙薑多餘的油吸乾後備用
3. 熱一小匙的油，倒入香檸軟雞醬料，煮熱後加入剛剛煎好的雞片拌勻即可

因為沒有買到檸檬，所以我另外切了1/4顆的柳橙作裝飾，剩下的剛好做飯後水果囉～～