香菇肉醬麵/飯 @ 熱帶小貓艾熙斯

今天翻冰箱才發現家裡沒有肉了
只有零零碎碎的豬肉片
也想不出來該做什麼好
最後給我翻到一罐放了快一年都捨不得用的廣達香肉醬
於是決定來做肉醬麵混過一餐

肉醬材料：
廣達香肉醬一罐
蔥兩支切蔥花備用
大蒜兩半切末
新鮮香菇五朵洗淨切片
洋蔥半顆切小碎丁
青菜少許

作法：
熱鍋加少許的油爆香蒜末
加入洋蔥炒至半透明
再加入香菇續炒至香菇出水洋蔥軟爛後倒入廣達香肉醬
炒到香味出來就可以離火備用
另用一小鍋水煮麵
麵煮好候瀝乾盛至碗裡後用同一鍋水燙青菜
將燙好的青菜放到麵上，取適量剛剛做好的肉醬淋在麵上再灑點蔥花就可以了
喜歡吃湯麵的就把剛剛煮麵的水加進去囉（依口味需要再加點鹽或是雞精粉調味）
我這次用的是在日本超市買到的少林寺麵條（沒想到少林寺還有做副業啊