月初從新加坡又帶了不少調理包回來
這個星期既然已經懶了這麼多天了,就想說給他懶到底吧
所以用了馬來西亞風味的炒面醬
我炒好麵叫開飯的時候老公很驚訝的說怎麼這麼快就好了
可見簡單跟偷懶的程度吧~~

我用的材料如下:
鮮蝦15尾撥殼剖背去腸泥,洗淨後用餐巾紙擦乾,用點料酒,鹽和胡椒略醃備用
雞胸肉一塊去皮切丁洗淨後用餐巾紙擦乾,用點料酒,鹽和太白粉略醃備用
冷凍蔬菜一杯,我用的是青豆,紅蘿蔔丁和玉米粒的混和冷凍蔬菜,從冷凍庫拿出來後稍微沖一下水就好了
白菜一小把,是清冰箱的產物
櫻桃小蕃茄一小把,也是清冰箱出來的,洗淨切半備用
雞蛋一顆打散
黃麵400g,我是用這邊賣的齋麵,比一般油麵粗一點
清水適量
還有當然就是炒面醬啦
長這個樣子

連包裝上都寫了易煮啦,大家去新加坡的時候不要客氣的帶兩包回家吧,各超市都有賣吧,我是在大葉高島屋的地下超市買的,多少錢我不太記得了,好像是兩塊多新幣吧

作法:
熱油鍋,加入雞肉炒至五分熟,再加入白菜和冷凍蔬菜炒至八分熟
加入蕃茄和鮮蝦續炒至所有材料都快熟了就可以打入蛋液煮上一分鐘
倒入麵條和炒面醬,加點清水炒到麵條吸飽了湯汁後就可以起鍋了(清水的量請依麵條來調整,我用的黃麵是需要吸很多湯汁才會熟軟的所以加了比較多的水)



其實家裡有什麼蔬菜都可以加下去囉
以前住在Hyatt Erawan的時候room service的菜單上有這一道,也是我們常常點的,都有加馬鈴薯,感覺可以中和一下辣味
這包裝上寫的是Mild,上次買的炒飯醬也是同一家出的,也是寫Mild,真是一點點都不辣,沒想到這次這個炒面醬加了這麼多水還辣到不行,我一邊吃一邊灌冰水,吃到一半胃就開始抗議了,看來剩下的給要讓老公解決了~~不過還是很好吃啦,尤其是喜歡吃辣的朋友一定會很愛的!!

**Gato好像特別喜歡這炒麵的味道,我們在吃的時候她比平常都還要興奮的一直喵喵叫,從頭到尾的叫不停呢



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  • 這個很好笑的是"老公很驚訝的說怎麼這麼快就好了"---這表示,平常等吃等很久...另,Gato也很好笑,跟我家的寶寶一樣,不過我家寶寶更沒禮貌,都是臉整個塞在你眼前(她要確認你在吃什麼)因為我老公比較疼她的關係,所以她還會直接去咬我老公嘴巴邊還未入口的菜.不過這招我們通常都不會讓訪客知道或看到(怕有人昏倒覺得這家人真是髒)!
  • 哈哈,Gato是被我老公訓練到我們在吃飯的時後她只敢乖乖的坐在旁邊看,不過碰到吃鱈魚香絲的時後她可就忍耐不住了,再怎麼樣也會鼓起勇氣的的往我臉上靠,甚至會往老公那邊搶呢,鱈魚香絲果然對貓有致命的吸引力啊~~

    erinlinlegend 於 2007/09/15 00:29 回覆