前天終於把Braun Multiquick MR4050帶回家了
以後就叫它小B吧
想這台攪拌器想了這麼久
終於帶回家以後一下子還想不出來該要做什麼呢
想了半天就讓自製豆漿作為小B的處女作吧

隔天去買了濾布跟黃豆
有網路依賴症的我當然不免要在網路上研究一下豆漿的作法囉
看了很多部落客的分享之後
發現作法大同小異
最後取用了alive!Life 裡面轉載自精靈的上海餐桌的作法
(精靈的上海餐桌blog已關閉,我想引用連結也沒輒,只好在這裡提一下)
因為第一次做所以不敢一下做太多
所以我只用了半杯量米杯的黃豆
晚上睡前泡了水放到冰箱裡
沒辦法,泰國天氣熱
我怕不放冰箱隔天起來變臭豆
起床後把豆子瀝乾
放到小B的chopper裡
加水淹過黃豆
蓋上蓋子
裝上馬達就開始打囉
打之前先用電熱水壺煮開水
打好後水也煮好了
照著食譜上的作法把煮好的熱開水以1:2(豆:水)的比例沖入豆汁裡
等十分鐘後用大濾杓把表面的浮渣撈起
再把豆奶倒入濾布杓裡過濾
最後再把濾過的豆奶煮滾就好了
再依自己的口味加糖調味
一邊煮一邊聞的到豆漿的香味
真是覺得很幸福啊
放涼以後冰到冰箱
隔天一大早起床就有冰豆漿喝了~
自己做過以後才知道原來做豆漿是一件這麼簡單的事情啊
不用買貴貴的豆漿機也可以輕鬆做豆漿喔


 
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