今天終於恢復了食慾
不過為了安全起見還是吃點軟爛的食物比較好
所以煮了這一道很久沒做的洋蔥燉雞腿


作法:
雞腿兩隻(這次用的是Lotus買的雞腿,很明顯的跟Emporium比起來尺寸相差將近了一倍,果然是一分錢一分貨)
紅蘿蔔一根去皮切塊
洋蔥一顆去老皮切塊
蔥一支切段
蕃茄兩顆入滾水略煮去皮後切塊

熱油鍋把洋蔥炒香,再加入蔥段,雞腿
炒至雞腿半熟後加入蕃茄紅蘿蔔
再加入半碗白酒跟半碗水煮開後關小火悶煮到肉爛後加鹽調味即可


煮到骨肉分離的雞腿肉
加上軟爛的紅蘿蔔,洋蔥和蕃茄
是一道營養豐富的菜喔

當然還是少不了一道青菜
簡單的用大蒜炒了菠菜補充鐵質囉

erinlinlegend 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • sweetj
  • 哈囉,我發現你的菜色都十分的務實,也非常的好做,不會像很多其他網頁都想做的跟餐廳大廚一樣.
    看到這道洋蔥燉雞腿,這邊才早上八點的我已經直流口水,等一下就來給他試試看!
    Jo
  • 哈囉~因為我自己也是今年才剛剛開始常常在下廚的家庭主婦啊,而且我家又是沒有廚房的,只能靠著一口portable stove,小烤箱和微波爐來發揮,太複雜的菜色實在也無能為力囉^^很高興妳喜歡喔,歡迎常來坐啊^^

    erinlinlegend 於 2007/11/13 14:40 回覆