洋蔥燉雞腿 + 蒜炒菠菜 @ 熱帶小貓艾熙斯

今天終於恢復了食慾
不過為了安全起見還是吃點軟爛的食物比較好
所以煮了這一道很久沒做的洋蔥燉雞腿

作法：
雞腿兩隻（這次用的是Lotus買的雞腿，很明顯的跟Emporium比起來尺寸相差將近了一倍，果然是一分錢一分貨）
紅蘿蔔一根去皮切塊
洋蔥一顆去老皮切塊
蔥一支切段
蕃茄兩顆入滾水略煮去皮後切塊

熱油鍋把洋蔥炒香，再加入蔥段，雞腿
炒至雞腿半熟後加入蕃茄紅蘿蔔
再加入半碗白酒跟半碗水煮開後關小火悶煮到肉爛後加鹽調味即可

煮到骨肉分離的雞腿肉
加上軟爛的紅蘿蔔，洋蔥和蕃茄
是一道營養豐富的菜喔

當然還是少不了一道青菜
簡單的用大蒜炒了菠菜補充鐵質囉