洋蔥炒肉片 + 炒青菜 @ 熱帶小貓艾熙斯

好多天沒煮菜了
我在新加坡吃了四天好料
老公在家裡清腸胃
他老是說我餵他餵得太多
趁我不在剛好當作排毒假期
幾天下來就吃水果麥片可頌果汁
今天終於回到正常狀態

本來是要做日式薑汁肉片的
不過打開冰箱才發現沒有薑了
只好少了一味
不過洋蔥和味霖的甜味還是很下飯
Gourmet Market的肉片切的又薄又漂亮
醃過後炒起來很甜嫩
配上綜合穀類飯很對味

把五花肉片用兩大匙醬油+兩大匙味霖+兩大匙料酒+一小匙糖醃過
半顆洋蔥切絲
熱油鍋炒香拍扁切片的大蒜
入洋蔥絲用中小火炒到略微透明
加入五花肉片跟醃肉的醬汁轉大火快炒到肉片熟
稍微加點鹽調味就好