冰箱裡有條放了一個多禮拜的茄子
兩條大黃瓜
沒用完的絞肉
這要作什麼菜啊 最後還是上網找靈感
真是感謝網路的發達
上網就找的到相關食材的食譜
所以今天的兩個菜又是拜網路所賜
稍作了點改變而已
大黃瓜炒蛋就不用多說了吧
很簡單的一道菜
抓了一小把冷凍蔬菜來添添顏色
不然的話怎麼看就是很太平淡了點
味噌茄子我沒有把汁收乾
後來證明是沒錯的
老公拌著飯吃了整整兩碗公
很下飯的一道菜喔
材料：
茄子一根切滾刀塊
絞肉適量 （我用了大概一飯碗再多一點點的量）
蔥段適量
調味料：
醬油一湯匙
味霖一湯匙
味噌兩湯匙
水一杯
（以上調味料請先調好備用）
作法：
熱油鍋後爆香蒜頭
加入絞肉翻炒
絞肉快要熟的時候加入茄子
再稍微炒一下後加入調好的調味料
煮滾以後蓋鍋蓋煮到茄子熟了以後再開鍋蓋
加蔥段拌一下後用大火把湯汁收到你想要的程度就可以囉
其實這道菜本來應該是以茄子為主角的
可是我茄子太少絞肉太多
就變成肉醬囉
不太一樣的口感倒也不錯
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