熱帶小貓艾熙斯

話說五月的時候很臨時匆匆忙忙地回了台灣一趟，然後跟好朋友呂氏夫妻一起飛回曼谷，他們超級夠義氣，每次到曼谷玩總是會幫我帶一大堆的民生補給品，這次還幫我扛了一臺麵包機和比磚頭還要重的變電器過來，老是讓我感動得要死，不過最開心的還是可以跟好朋友們一起在曼谷吃吃喝喝啦～

這次除了我的補給清單上的東西之外，他們還有伴手禮給我（是說都一起飛來了還伴什麼手啊XD)，就是今天要來分享的關西即溶鮮草粉囉！

我在台灣的時候其實不是很愛珍珠奶茶，反而比較喜歡仙草奶凍，泰國雖然也有仙草，但是多半都是比較像洋菜凍口感的仙草凍，所以即使現在很多曼谷賣珍珠奶茶的商鋪也都有推出仙草凍奶茶，但是那個口感就是不一樣，所以我真的好久沒有喝到像台灣那樣軟軟嫩嫩的仙草凍了，這次感謝Mandy 和 Yogi送了我這一盒即溶的仙草粉，讓我在泰國也可以自己做仙草凍了～～

我收到的一盒是這樣的25包裝，裡面除了仙草粉之外還有附贈十包各5克裝的太白粉，裡面也很貼心的附上了仙草的介紹和即溶仙草的使用方法。第一次做一定是要來試試看仙草凍啦，因為要做成飲料，所以我做了沒有加糖的版本，一包的仙草粉放在碗裡，倒入滾水攪拌均勻確定所有的仙草粉都有溶化以後再加入太白粉，慢慢地就會感覺到仙草變濃稠了，接著放涼然後放到冰箱去冷卻，這樣簡簡單單就是好吃的仙草凍了，光是加點鮮奶油或是蜂蜜就很好吃囉～

隔天我用大約兩湯匙的奶粉加一匙的蜂蜜，混一點熱水讓奶粉溶化，之後加冰塊做成一杯冰奶，接著再把片成小小塊的仙草凍加進去，就是一杯自製的仙草奶凍，我還挖出家裡喝珍奶的吸管來，整個就好有台灣味，真是太感動了～～或者，用果汁機打點冰塊，加上仙草凍，淋上煉乳，就是陽春版的仙草剉冰囉，曼谷天氣熱，實在沒有吃燒仙草的慾望，所以這兩樣真是最簡單的消暑甜點了！

這東西對於喜歡吃仙草的異鄉遊子真是太方便，所以難得發文來跟大家分享囉^^