在我回台灣的這一個半月裡,老公有天突然心血來潮叫人來粉刷牆壁順便大掃除一番,丟了許多有的沒有的東西,家裡頓時感覺多了許多空間,相當的清爽,但是他也把我這一年多來用來煮出家裡每一餐飯的小瓦斯爐給扔了(到底為什麼要丟掉我也不知道,但是自從我們一個朋友去年在pattaya因為瓦斯漏氣引起爆炸而不治之後,這位先生就一直對瓦斯爐很感冒),所以回到曼谷以後的三個禮拜我們天天吃外食,別說我在台北吃了一個半月外食已經吃到膩,曼谷的外食又怎麼能跟台灣的比,吃到後來我天天抗議兼誘惑(每天吃飯就開始對當天菜色作評論,說如果我有瓦斯爐可以煮的話如何如何 ),終於在星期六去Homepro把瓦斯爐買進,星期天上網找我們家附近的瓦斯行,用我破爛的泰文叫了一筒瓦斯來,就這樣我終於可以享受大火快炒的樂趣了 ~

 

為了感謝老公的妥協,第一天自然是煮了他最愛吃的麻婆豆腐配上大火快炒出來的清脆高麗菜,第二天就是這野菇義大利麵,其實只是想要滿足一下可以一爐煮麵,另一爐同時煮醬料的感覺(家庭主婦真是容易滿足啊 )

材料:

義大利麵兩人份

各式菇類: 自己喜歡吃什麼菇請隨意,我在Lotus買了一盒綜合菇,內有杏鮑菇,金針菇和鴻禧菇,另外翻出許久前Bonny從英國幫我帶的一包綜合乾菇,抓了一把略泡過

香腸100g切小塊

蒜頭兩瓣切末

鮮奶100cc

普羅旺斯香料適量(我真的是隨便撒的)

鹽&黑胡椒適量

 

做法:

依包裝上的指示將義大利麵煮至八分熟

另起一鍋用橄欖油炒香蒜末,加入香腸炒約一分鐘,再依菇類易熟程度加入續炒(我先放泡軟的綜合菇-杏鮑菇-鴻禧菇,最後才放金針菇)

加入鮮奶(有鮮奶油的話當然更好),普羅旺斯香料,鹽&黑胡椒調味

倒入煮至八分熟的麵以中大火煮至湯汁收乾即可)

 

 還不太習慣這樣兩爐同煮,有點手忙腳亂的,結果麵條煮的不夠 熟,還好老公不介意通通吃光光~

 

 

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