自從買入大同電鍋以後好像也沒有特別用來做什麼菜,只有拿來蒸包子蒸雞肉跟用料理包做了海南雞飯,總覺得好像有點對不起它,所以今天用了它來做台灣道地小吃魯肉飯吧~~是說魯肉飯這東西不需要大同電鍋也可以做,以前也是做過的了,但是大同電鍋的好處就是開關按下以後我不用顧爐火就讓它慢慢燉,不像我的小瓦斯爐,每次在燉東西的時候常常燉到一半沒瓦斯了我也不知道,等到發現的時候也不知道究竟是什麼時候停火的,只好重新計時,很麻煩啊~~所以這次我把所有材料炒過之後就移到大同電鍋的內鍋裡,加入適量的醬油和水後,外鍋放大約三杯水後按下開關,我就可以回來上網聊天不用擔心沒瓦斯了。

這次的作法一樣是參考小小米桶的食譜,用了一條五花肉和約四百公克的絞肉,不過我偷懶沒有自己切紅蔥頭,只是用台灣來的油蔥酥,另外切了一把的蝦米,還有這次用的滷蛋也是用大同電鍋煮的喔,免滾水之電鍋煮蛋法請參考紐西蘭美女的文章



廢話不多說,看照片就好,電鍋開始滾的時候我想我們這一兩層樓的鄰居門都聞到了吧~~





erinlinlegend 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Janice
  • 老闆~來碗魯肉飯!

    餓了~~~>\\\<
  • 甜不辣
  • 天哪,真想吃!!!
  • vipmoney
  • 大頭菜媽媽第一次看到大同電鍋可以煮蛋耶,好神奇喔!
  • bonnie8nz
  • 聞到魯肉飯好香,再加一顆滷蛋,
    實在太棒了。 ^^

    紐西蘭美女
  • 魯肉飯一定要配滷蛋的^^

    erinlinlegend 於 2008/08/05 14:32 回覆

  • verano
  • 妳這個好贊喔! ^^b

    我前陣子才吃過滷肉飯~~ 可是看了Erin的好想吃呀!!
  • 台灣小吃無論什麼時候都會讓人流口水吧~~我這個月底回台灣一定會肥死XD

    erinlinlegend 於 2008/08/05 14:36 回覆

  • shugk
  • 手切的果然不同呀
    這味讚!!!!
    我們家布丁也超愛魯肉飯的說
    還好他沒看到這一篇 ~ 哈哈
  • 滷肉飯真的要有點肥感覺才對呢,一點都不能偷懶,布丁這樣小就知道滷肉飯的好囉^^

    erinlinlegend 於 2008/08/24 01:17 回覆

  • heavan
  • 看起來好好吃哦

    下次不可以半夜來這裡逛...嗚...我現在好想吃魯肉飯哦
  • 住在台灣的話只要想說明天起床去買來吃就好啦^^

    erinlinlegend 於 2008/10/22 15:30 回覆