自從買入大同電鍋以後好像也沒有特別用來做什麼菜，只有拿來蒸包子蒸雞肉跟用料理包做了海南雞飯，總覺得好像有點對不起它，所以今天用了它來做台灣道地小吃魯肉飯吧~~是說魯肉飯這東西不需要大同電鍋也可以做，以前也是做過的了，但是大同電鍋的好處就是開關按下以後我不用顧爐火就讓它慢慢燉，不像我的小瓦斯爐，每次在燉東西的時候常常燉到一半沒瓦斯了我也不知道，等到發現的時候也不知道究竟是什麼時候停火的，只好重新計時，很麻煩啊~~所以這次我把所有材料炒過之後就移到大同電鍋的內鍋裡，加入適量的醬油和水後，外鍋放大約三杯水後按下開關，我就可以回來上網聊天不用擔心沒瓦斯了。

這次的作法一樣是參考小小米桶的食譜，用了一條五花肉和約四百公克的絞肉，不過我偷懶沒有自己切紅蔥頭，只是用台灣來的油蔥酥，另外切了一把的蝦米，還有這次用的滷蛋也是用大同電鍋煮的喔，免滾水之電鍋煮蛋法請參考紐西蘭美女的文章。



廢話不多說，看照片就好，電鍋開始滾的時候我想我們這一兩層樓的鄰居門都聞到了吧~~





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Comments (7)

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  • #1 Janice on 2008/07/31 15:42

  • 老闆~來碗魯肉飯!

    餓了~~~>\\\<
  • #2 甜不辣 pixnet user on 2008/07/31 19:43

  • 天哪，真想吃!!!
  • #3 vipmoney pixnet user on 2008/08/01 13:46

  • 大頭菜媽媽第一次看到大同電鍋可以煮蛋耶，好神奇喔！
  • #4 bonnie8nz pixnet user on 2008/08/02 15:47

  • 聞到魯肉飯好香，再加一顆滷蛋，
    實在太棒了。 ^^

    紐西蘭美女
  • 魯肉飯一定要配滷蛋的^^

    erinlinlegendreplied on 2008/08/05 14:32

  • #5 verano on 2008/08/05 14:25

  • 妳這個好贊喔！ ^^b

    我前陣子才吃過滷肉飯～～ 可是看了Erin的好想吃呀！！
  • 台灣小吃無論什麼時候都會讓人流口水吧~~我這個月底回台灣一定會肥死XD

    erinlinlegendreplied on 2008/08/05 14:36

  • #6 shugk pixnet user on 2008/08/23 19:25

  • 手切的果然不同呀
    這味讚!!!!
    我們家布丁也超愛魯肉飯的說
    還好他沒看到這一篇 ~ 哈哈
  • 滷肉飯真的要有點肥感覺才對呢，一點都不能偷懶，布丁這樣小就知道滷肉飯的好囉^^

    erinlinlegendreplied on 2008/08/24 01:17

  • #7 heavan pixnet user on 2008/08/28 05:12

  • 看起來好好吃哦

    下次不可以半夜來這裡逛...嗚...我現在好想吃魯肉飯哦
  • 住在台灣的話只要想說明天起床去買來吃就好啦^^

    erinlinlegendreplied on 2008/10/22 15:30

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