很久很久沒有上新菜了,居然連續好多天被眾多親友通緝說怎麼都沒有更新部落格,一方面因為想不出該做甚麼新菜,還有就是泰國最近真的好熱好熱啊~~~~~熱到我都長痱子了說,所以想到煮飯要煮的一身大汗的就很心煩,所以就這麼懶散了好一陣子,我想接下來應該也還會持續的這麼懶下去,但是會試著做些簡單的沒有做過的菜囉~~(我這邊乾脆改名叫懶人廚房算了


今天一樣是懶人菜,用的是Bonny上次幫我帶來的Bombay Potatoes調味包,因為老公不是非常熱愛馬鈴薯,所以我另外又切了兩塊雞腿肉下去一起煮,整道菜從備料到上桌只花了30分鐘吧,非常適合忙碌(或者是懶惰)的人喔


材料:

1. Schwartz Bombay Potatoes調味包一包(這裡有官網詳細產品資料)

2. 雞腿肉兩塊切丁

3. 馬鈴薯300公克洗淨去皮切丁

4. 洋蔥一顆切丁

5. 一罐400g的蕃茄丁罐頭

6. 清水1/4

7. 橄欖油少許


作法:

  1. 馬鈴薯先以沸水煮10分鐘後瀝乾備用,我是用微波爐大火加熱五分鐘,若是使用微波爐請依各家品牌火力調整時間

  2. 雞肉切丁後先取少許調味包中的粉將雞肉略醃

  3. 熱油鍋後將洋蔥炒至透明

  4. 加入調味包和洋蔥拌炒均勻

  5. 加入雞肉,馬鈴薯,蕃茄罐頭和清水,攪拌均勻,煮滾後轉小火,蓋鍋蓋燜煮約十分鐘或至馬鈴薯熟透即可



就這樣香噴噴的印度風味馬鈴薯雞上桌了,配上昨天在Villa超市買的大蒜口味印度麵餅Naan bread,簡單又美味的一餐又被我混過去了~~~




*用的是調味包,所以我沒有再加任何調味料,老公第一口覺得有點不夠鹹,但吃到後來也覺得還剛好,有微微的辣,但如果我都覺得還好的話應該是大家都可以接受吧,尤其配上麵餅也就剛剛好了。


**其實也可以加點紅蘿蔔或是青花菜之類的增加多一點蔬菜量,應該會比較健康喔~


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  • Celestial Rose
  • 谢谢分享....Thank you for your sharing...