星期一真的不是去超市的好時機
要蔥沒蔥(什麼樣的超市居然會連蔥都沒有啊...)
要豆芽菜沒豆芽菜
什麼東西都是處於缺貨狀態
我也就這樣毫無頭緒莫名其妙的抓了一把韭菜花回家
回到家才來煩惱這韭菜花要怎麼處理
最後決定做蒼蠅頭這道菜
不過家裡又沒豆豉
所以變成了無頭蒼蠅啦~~

不過雖然少了豆豉
但我用了兩大匙的豆瓣醬
所以還是很下飯的一道菜喔

材料：
韭菜花一把洗淨切小段
豬絞肉約300克以少許的醬油，白胡椒和味霖略醃
蒜頭三瓣切末
豆瓣醬兩大匙
醬油一大匙
味霖一大匙
水一大匙

作法：
熱鍋中熱一匙油炒香蒜末
倒入絞肉拌炒至肉散開呈白色
加入所有調味料略煮兩分鐘
最後倒入韭菜花拌炒至韭菜花熟即可



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