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這兩天天氣開始回暖了
又開始了會流汗的天氣
剛好看到有剩下的綠豆跟薏仁
那就來做清涼降火的綠豆薏仁湯吧

上次做綠豆薏仁是買快鍋之前的事情
這次有了快鍋果然是輕鬆又省時
不用在鍋子邊顧著
而且半個小時就搞定囉

材料:
綠豆一杯半(量米杯)
薏仁一杯半
水十杯
糖適量

作法:
薏仁洗淨後泡水一晚(其實用快鍋不泡也可以啦,不過這樣煮的時候薏仁就要比綠豆煮得久一點,這樣還要卸壓兩次,所以我是前一晚就把薏仁泡軟,省了一道手續)
綠豆洗淨
把薏仁跟綠豆放入快鍋內,加入十杯的水
蓋上鍋蓋後大火煮至發出唧唧聲後關小火
計時15分鐘後關火等紅色指示桿下降後開蓋加入適量的糖調味即可
冰過之後的甜品通常甜度會比熱的時候低一點
所以在加糖的時候可以稍微多一點
冰過以後口感就會剛好喔
老公喜歡吃椰奶口味的
所以我另外又加了250ml的椰奶
這樣吃起來是比較有南洋口味
大家可以試試看喔

Posted by erinlinlegend at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (1)

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  • janicexi
  • 耶耶耶!!!!
    有了有了有了~~
    我一直超愛喝這個的
    可是我不會弄><....
    現在勒~~~~~哈哈哈
    感謝分享呀!!!!!!
  • 綠豆薏仁真的是很棒的甜點,可解毒利尿還可以減少斑點產生^^,快點煮一鍋來吃吧^^不過加了糖的還是要注意攝取量喔

    erinlinlegend replied in 2007/12/10 14:42

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