本週甜不辣出題的的一週一料理題目是港式料理，在想要做什麼的時候當然又上網做功課，結果看了一堆港式料理的食記害我超級想殺去香港吃個過癮啊～～～

不過雖然上網看了一大堆港式料理，最後還是決定來做很久以前就想嘗試的蜜汁叉燒肉(果然平時沒有太勤勞也是好的Orz)

記得以前大學時代跑夜店跑很兇的時候，常常半夜肚子餓了就會跑去通化街吃一碗台南意麵，這一家的意麵我就不多說了，請大家點進去看看Wisley寫的食記吧～自從離開台灣在外流浪就很少有機會吃到這樣好吃的意麵了，前陣子朋友來曼谷很好心的幫我帶了一大堆的補給品來，裡面就有兩包意麵條，那麼當然是要好好的煮一鍋肉燥來搭配啦～

本週的一週一料理題目是適合在下午吃的點心，我知道很多人可能不會認為這個馬鈴薯沙拉是屬於下午的點心，可是我們小的時候阿嬤或是媽媽還是舅媽都常常會弄上這樣一盆放在冰箱裡，下午放學肚子餓了就拿片土司夾著沙拉吃，或者乾脆直接拿根湯匙就當冰淇淋舀來吃了，冰冰涼涼的是很適合夏天吃的點心呢～

這次甜不辣出的一週一料理題目是料理包的料理，真是佛心來的，讓我不用太傷腦筋，又可以逼我把快過期的料理包用掉，感謝感謝～～

翻了一下幾包快過期的，結果很多都已經做過，只有這個用在魚料理的醬汁包還沒用，本來想說又要來偷懶，隨便煎個魚片然後林上醬汁就好，結果看到背面的烹飪建議就想說那就來做成烤菜好了，於是上超市的時候除了買魚還買了瞎子跟馬鈴薯，但是最後變成...

本週一週一料理作業由最近混的很兇的本人出題，因為上週作業交的匆匆忙忙的連題目都晚了兩天出，為了公平起見所以本週自由發揮（根本就是自己想打混）。最近很懶得煮飯，但是甜點卻都沒有少做，家裏有了烤箱得好處就是就算什麼零食都沒有得缺糧狀況下總還是可以翻出一堆有的沒有的食材來烤個小點心吃，話說最近工作突然特別的忙碌，事情全部擠在一起來，搞到我聯去超市買菜的時間都沒有，連晚飯都常常叫老公順道買回家，到了晚餐過後工作也忙完想要吃點甜的才發現家裡什麼都沒有，又覽得出門去買，就乾脆把冷凍庫裡的土司挖出來做了這個陽春版的麵包布丁。

這周作業我又遲到了Orz...本來照片都已經弄好想說禮拜四下午再來寫，沒想到前一天晚上蕁麻疹發作整晚沒睡，一早去看了醫生回來後又有一堆工作忙到傍晚，實在累到不行，吃完晚飯看了一下電視就昏睡過去，半夜爬起來吃了藥又繼續昏睡到早上11點才又被癢醒，到底是怎麼一回事啊啊啊啊啊啊

上週甜不辣出的題目是夜市裡吃得到的東西，我這裡拜也來偷個懶，做個飲料/甜點吧

每次去夜市當然就是吃吃喝喝，最受歡迎的應該是珍珠奶茶之類的吧，但是我偏偏就很愛喝這個西米露，但是再家裡自己做就會喜歡有點芋頭的顆粒，所以就沒有放到杯子用吸管喝，而是當作甜品盛一小碗囉

很久沒感冒了，畢竟作息正常飲食健康也無不良嗜好，平常沒事也很少出門，最多就是去超市買個東西就回家，很少有接觸到病毒的機會，但是老公就沒這麼幸運，畢竟還是得要去客戶公司裡，辦公室偏偏就是最大的病毒中心，只要一人生病幾乎人人中標，就這樣老公先開始喉嚨痛，過沒兩天我也跟著痛，而且晚上開始痛，隔天早上就啞了，但是喉嚨痛還是小意思，之後開始咳嗽才真正要了我的命。本來氣管就不好，只要感冒我就一定會咳上至少兩個禮拜，尤其是頭幾天的晚上根本咳到沒辦法睡覺，生病本來體力就不好，連睡都沒辦法睡，只能以食物來安慰自己，所以這次輪到我出題就來寫Comfort Food吧～

最近Gato愛上一家泰國出產的Me-O牌貓食，昨天去超市補貨的時候剛好有促銷送玩具老鼠，拉一下尾巴會振動往前移動10公分左右，其實Gato除了跟Dexter玩耍性質的打打鬧鬧外，已經很少對任何玩具出現很大的興趣，畢竟都已經玩慣了壁虎小鳥嘛，但是沒想到她對這隻灰白相間的假老鼠還很賞臉，完全不讓Dexter分享，自己玩到嗨得不得了，東跳西跳的，連Dexter看到Gato這個反應都有點訝異，只有站在旁邊傻呼呼的看著Gato玩，剛好拍到一段影片，瞧她玩到尾巴都澎起來跟隻松鼠一樣，就知道他有多興奮了

順便也放一段雙貓打架的影片

跟甜不辣的一週一料理遊戲休息一週，連續兩個禮拜遲交作業的我當然不可以再鬆懈了（唸書時候寫報告好像都還沒這麼緊張）！

其實我看到這次的題目時有點煩惱，因為我家很少會出現外帶剩菜這東西，通常大部分時間都是自己在家煮，就算偶而叫外賣的話也都是買剛好一餐可以吃完的量，所以如果沒有外帶剩菜，要怎樣生出「用外帶剩菜做的料理」啊

不過很剛好的是這個週末我感冒了，除了喉嚨痛到聲音啞掉外，整個人懶洋洋的不想煮飯，派老公去覓食，結果帶回了超市裡賣的整隻烤雞，就這樣我有了作業的材料啦，哇哈哈哈哈

這次的一週一料理我又遲交了，這個禮拜真是超級忙碌的，除了工作突然又忙碌了起來外，熱鬧的生日週有好多節目，每天都往外跑，有時間用電腦也都得快快把工作先解決掉才行，所以這篇作業就拖到現在啦～

這次作業不但遲交，而且還偷懶的離譜，完全沒有步驟圖，交得好心虛啊Orz..

話說這天我去了甜不辣家裏準備要做手工芋圓，前幾天甜不辣就先跟我預告說要煮中飯給我吃，本來還很神秘的不告訴我是什麼，但最後還是告訴我其實她煮了牛肉麵，歐業！當然牛肉麵是我親愛的娘做的第一美味，不過甜不辣的手藝這麼好，當然也讓我很期待呢～

不過這天她突然改變主意不煮牛肉麵了，決定煮飯，於是就有了這個香噴噴之無敵好吃的沙茶牛肉燴飯啦～～而且親愛的甜不辣好像怕我吃不飽一樣，添了滿滿一大盤給我，我看到這份量就不由自主的倒吸一口氣，這怎麼可能吃的完啊～～不過真的太好吃了，我立刻又豬神上身吃到只剩兩口飯跟青菜，那個燉得超級入味軟嫩的牛腱當然被我解決掉了，當天還打包回家給老公加菜呢～～真的實在太好吃了，所以一定要專文來炫耀一下囉～

昨天本來應該要出門補貨，但想到週末超市的擁擠實在是殘念，可是又不想要叫外賣，翻了翻冰箱還有一包油麵和一些蔬菜，再翻翻乾貨抽屜又翻出上次在台灣買的牛頭牌蛤蜊高湯塊，就想說來隨便煮個湯麵吧，沒想到這個組合真是出乎意料的好吃，吃完以後馬上後悔上次這個蛤蜊高湯沒有多帶點回來～～

材料如下：

蔥兩根切段

甜不辣這刺出的題目說難不難，簡單卻也是不簡單的。蓋飯嘛，反正可以放在飯上吃得都叫蓋飯，隨便炒個什麼加點水勾芡淋在飯上變燴飯也可算是蓋飯，但是她又偏偏是"思念的"蓋飯，要是自己想念的，但是我上了兩年的菜，想吃的當然都做過啦，沒做過的當然就不會想念嘛，這樣要我怎樣搞啊...終於突然靈光一現，有這個相當簡單的親子丼是我還沒做過的，而且剛好所有材料家裏都有，真是謝天謝地我之前沒有太勤勞上太多菜，不然還真是想不出來要做什麼咧～

不過雖然我本週作業早早就做好了，可是這個禮拜不知道怎麼搞的特別的忙碌，我的兼差工作拜全球經濟不景氣的緣故在上個月相當的清閒，好日子果然不長，這個星期信箱的工作信件源源不絕，家庭主婦該做的工作也沒有停下，網路不順還加上停電，讓我本週作業遲交，下次要乖乖的掏腰包請甜不辣吃飯了（其實明明自己就很想找藉口出去吃東西，嘻嘻）

除了作業遲交之外，這裡拜的照片也不太理想，不知道是不是陰雨綿綿太陽都躲起來了，每張照片都陰陰暗暗的，就算經過後製補光也還是很沒亮度，還有因為很忙碌，所以都是匆匆忙忙的做，成品不很漂亮，大家加減看一下，請多多包涵

09年的9月9號這一天，是個讓我覺得非常幸福的日子～

雖然完全的沒有睡飽，但是心裡是很期待這一天的，因為跟甜不辣約好要去她家做芋圓，而且她還準備了午餐給我吃，要知道煮飯婆做久了，可以坐著等開飯的感覺可是相當的美妙，尤其又是手藝這麼好的甜不辣，去她家的路上肚子就已經咕嚕咕嚕的在叫了～在心滿意足的吃完了甜不辣準備了世紀無敵好吃的沙茶牛肉燴飯以後(過幾天會專文介紹），我們兩個花了兩個小時的時間做了我們人生第一次的芋圓初體驗，雖然很生疏，過程問題一大堆，但是我真的要說，兩個人一起下廚的感覺真是好好啊～～說說笑笑的分工合作，不知不覺的兩個小時就過去了，而且還大成功，做出了超大顆又好吃的香Q芋圓跟地瓜圓，還馬上配著前一天煮好的綠豆湯一人來上一碗，挺著撐飽的肚子回到家後，老公又跟著帶了一束香噴噴的鮮花和甜點進門，我開始喜歡9這個數子啦～～

本周作業題目是以海鮮為主的中式料理，其實本來要做的不是這一道菜的，而是要挑戰有頭有尾的紅燒魚，結果第一次做太貪心，買到太大的魚，火候拿捏不好，也忘記在魚身上切幾刀好吸收醬汁同時幫助快熟，就這樣好好的一條吳郭魚被我糟蹋了，不光是尾巴被我煎到斷掉，上桌以後還發現沒有熟透，就算後來用微波爐加熱弄熟了，老公吃完放下飯碗馬上說他覺得肚子不舒服，直喊說我謀殺親夫(明明我也吃了一樣的東西，飯後還吃了一小塊月餅，怎麼我就沒事啊！！可見完全是心理作用...)。不過下次我一定還會繼續挑戰的！！還好前幾天有做了這一道糖醋魚片，也算是符合作業題目，不然我就準備要請客了(好險Orz)

食譜是參考了紐西蘭美女的，是說這位美女真的有夠厲害，好像沒有什麼是她做不出來的，不管是各色台灣小吃，異國美食，蛋糕餅乾，只要想得出來的她幾乎都能做，所以在不知道要煮什麼的時候我就會上她的部落格去逛逛，通常都能找到很棒的食譜喔~

最近真是很勤勞，幾乎每天都在試新菜，還真是多虧了跟甜不辣玩那每週一菜的遊戲，讓我比較努力上網找食譜，不然可能真的會一直的懶惰下去。

說到馬鈴薯這東西，我本人是很喜歡的，但是老公除了做成馬鈴薯泥這個吃法之外，幾乎沒有其他馬鈴薯菜色會讓他有興趣的，所以我們家其實很少出現這個食材為主的菜餚，只是煮飯婆也是人，況且廚房規我管，久沒吃到馬鈴薯也會想念，於是在超市看到了馬鈴薯就抓了兩顆回來，決定拿來燉雞腿肉，反正這是下飯的料理，了不起老公多拌點醬汁多吃點雞肉紅蘿蔔也是會飽的啦~

翻了以前的文章，在將近兩年前有做過類似的馬鈴薯燉肉，想當初做這道菜的時候還是廚房新手，做起飯來總是匆匆忙忙手忙腳亂的，能做好上桌就很不錯了，到現在也許是因為當了快要3年的煮飯婆，做菜的時候步調掌握的比較好了，才可以邊做邊拿相機來紀錄，這也算是一種成長吧。

這道菜的主材料其實很簡單，就是照片中這五樣東西：

絞肉是冷凍庫裏面常常都要有的庫存品。買回來分成扁平的小包裝冰在冷凍庫，臨時要煮些什麼很快就可以解凍，隨性的加點什麼醬料都可以很快的做出拌飯辦麵的好料理，平時最常做的是老公愛吃的麻婆豆腐，還有泰式的咖拋肉，當然不能忘記台灣道地的肉燥或是魚香茄子。

說到魚香茄子，泰國也有很類似的家常菜，只是泰國用的不是台灣的紫色茄，而是白底帶淺綠色條紋的小圓茄，樣子相當的可愛，而且不用油炸，比較起來似乎稍微健康了點。當然泰國人愛吃辣，這道菜當然本來也應該是要辣的，而且是辣的很過癮的那種，自己在家做的話當然煮的人是老大，硬是把它改成不辣版本，大家自己喜歡吃辣的就多多益善囉~

原食譜參考tahai 的三天打漁五天曬網--誌

材料(兩人份)：

又到了每週交作業的時間(前因後果請看這裡)，這次換甜不辣出題，題目是....有味道的飯...........我看到這個題目真的是傻眼，唉唉叫了好一陣子，但是說實在的炒飯也就是有味道的飯，燉飯也是有味道的飯，所以我就乖乖的在網路上找靈感，只是我真的不喜歡吃炒飯，也不是很愛吃燉飯，所以心理上非常的抗拒啊，結果就在我滿腦子都是飯飯飯飯飯的情況下，這個好久沒有吃的童年味道浮了上來，雖然我知道真的很混，但是這絕對算是有味道的飯，不可以說我賴皮喔~

所以上個禮拜炸了豬油就是我本周作業的伏筆，為的就是要忠實的呈現童年最愛吃的飯食 - 雞蛋飯。

這個其實是哥哥的最愛，我是長大了以後才比較喜歡這個味道，所以人的口味真是時時在變的。有人說古早時候這個雞蛋飯是有錢人家才吃的到的，因為雞蛋很昂貴，一般農村家庭吃飯頂多是白飯加醬油，但是從小給阿公阿嬤帶大的我們吃得可好了，阿嬤簡直就是傅培梅化身(好悔恨沒有認真的跟阿嬤學做菜，只顧著吃而已 )，家裡冰箱永遠塞滿了各式各樣的食物，哪裡讓我們有機會吃到醬油拌飯，但也許是小孩子在長，動不動就會餓(真的不是我，因為我是那個一碗飯要吃3個小時才吃得完的)，所以阿嬤三不五時也會拿熱騰騰的白飯，打個雞蛋，舀一瓢豬油，淋上一點醬油膏(你看看吃的多好，還要是醬油膏，不是普通醬油打發耶)，這就是我童年的美好回憶之一，阿嬤的巧手讓不喜歡吃飯的我也可以多吃一點。

我喜歡吃麵食，飯跟麵之間給我選我大概九成九都是選麵吃，可是偏偏在曼谷好吃的麵條不好買，以前源手工的手工拉麵很Q很有嚼勁，可惜現在買不到了，只好另外想辦法，網路上看了很多的食譜覺得好像其實也不難，所以就很不知天高地厚的買了高筋麵粉來挑戰手工麵，結果一邊在桿麵糰一邊有想要罵髒話的感覺 ，我大概一個月的運動量也沒這麼大吧~當下發誓沒有麵包機沒有壓麵機的話我就再也不做這麼難搞的東西了，重點是辛苦了這麼久，還只做出夠我們兩個吃一餐的麵，那個投資報酬率實在不太高，還是乖乖的去找哪裡有賣好吃的冷凍麵條比較實在...在這之前就乖乖的買超市的乾燥麵吧...

作法參考了愛在廚房的手工切麵，完全沒有更動，所以我就不多說，只把照片貼上來，有興趣的請點連結看原食譜，

做好後因為當天晚上煮了其他的東西，所以裝成兩小包馬上丟到冷凍庫裡放了三天才來吃，用了前天煮的肉燥做成肉燥麵。可能因為是自己做的關係，水滾以後麵條丟下去沒幾分鐘就熟了。

高筋麵粉(廢話)

其實炸豬油真的很簡單，把豬油切成小塊然後放鍋裡用小火慢慢的把油給逼出來(記得要蓋鍋蓋，不然會噴的到處都是)，最後那一塊塊的豬板油就會收乾變成香脆的豬油渣，記得小時候每次阿嬤炸豬油，哥哥老是會偷偷去摸那豬油渣當零嘴吃，所以我們把這豬油渣叫作偷摸摸，每次看到豬油渣就會勾起童年的回憶~~