目前日期文章:200908 (9)

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最近真是很勤勞,幾乎每天都在試新菜,還真是多虧了跟甜不辣玩那每週一菜的遊戲,讓我比較努力上網找食譜,不然可能真的會一直的懶惰下去。

說到馬鈴薯這東西,我本人是很喜歡的,但是老公除了做成馬鈴薯泥這個吃法之外,幾乎沒有其他馬鈴薯菜色會讓他有興趣的,所以我們家其實很少出現這個食材為主的菜餚,只是煮飯婆也是人,況且廚房規我管,久沒吃到馬鈴薯也會想念,於是在超市看到了馬鈴薯就抓了兩顆回來,決定拿來燉雞腿肉,反正這是下飯的料理,了不起老公多拌點醬汁多吃點雞肉紅蘿蔔也是會飽的啦~cf742eb3xi6.gif

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絞肉是冷凍庫裏面常常都要有的庫存品。買回來分成扁平的小包裝冰在冷凍庫,臨時要煮些什麼很快就可以解凍,隨性的加點什麼醬料都可以很快的做出拌飯辦麵的好料理,平時最常做的是老公愛吃的麻婆豆腐,還有泰式的咖拋肉,當然不能忘記台灣道地的肉燥或是魚香茄子。

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又到了每週交作業的時間(前因後果請看這裡),這次換甜不辣出題,題目是....有味道的飯...........我看到這個題目真的是傻眼,唉唉叫了好一陣子,但是說實在的炒飯也就是有味道的飯,燉飯也是有味道的飯,所以我就乖乖的在網路上找靈感,只是我真的不喜歡吃炒飯,也不是很愛吃燉飯,所以心理上非常的抗拒啊,結果就在我滿腦子都是飯飯飯飯飯的情況下,這個好久沒有吃的童年味道浮了上來,雖然我知道真的很混,但是這絕對算是有味道的飯,不可以說我賴皮喔~

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我喜歡吃麵食,飯跟麵之間給我選我大概九成九都是選麵吃,可是偏偏在曼谷好吃的麵條不好買,以前源手工的手工拉麵很Q很有嚼勁,可惜現在買不到了,只好另外想辦法,網路上看了很多的食譜覺得好像其實也不難,所以就很不知天高地厚的買了高筋麵粉來挑戰手工麵,結果一邊在桿麵糰一邊有想要罵髒話的感覺 nooooo.gif ,我大概一個月的運動量也沒這麼大吧~當下發誓沒有麵包機沒有壓麵機的話我就再也不做這麼難搞的東西了,重點是辛苦了這麼久,還只做出夠我們兩個吃一餐的麵,那個投資報酬率實在不太高,還是乖乖的去找哪裡有賣好吃的冷凍麵條比較實在...在這之前就乖乖的買超市的乾燥麵吧...

作法參考了愛在廚房的手工切麵,完全沒有更動,所以我就不多說,只把照片貼上來,有興趣的請點連結看原食譜,

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先說我知道豬油對膽固醇不好,但是身為台灣人冰箱裏面沒有豬油實在也說不過去,很多菜就是要豬油味道才會對,再說至少我是自己買豬肥油回來炸,絕對沒有添加物,偶而用一點其實也不會對身體有太大的負擔,況且豬油的燃點其實相當高,很適合拿來大火快炒的菜式,另外在炸豬油的時候還可以順便做身在國外不見得買的到的油蔥酥喔~

 

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上次雞腿特價所以另外又買了兩隻大腿肉,在楊桃文化逛的時候看到了這個泰北烤雞腿,剛好冰箱裡還有一把香菜,菜葉拿來煎蛋,菜梗也別浪費了,可以拿來做這個烤雞腿的醃料,正好可以配合我們最近的荷包緊縮的消費原則,所以就是它囉!

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連續三天上文章,我真是發神經了.....不過今天不是我自己做的,前幾天甜不辣跟我說要用她媽媽的食譜來包水餃,於是我很不要臉的就開口跟她要了十 顆鈭文,一來因為一向習慣叫水餃的源手工不知道發生什麼事情在7月中旬突然人間消失,害我一下不知道要上哪裡叫水餃,二來很少有人會煮東西給我吃啊,這次自己厚著臉皮跟甜不辣討了都還沒包出來的水餃,終於可以不用再對著她部落格上的照片流口水了~hehe.gif

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連著兩天都有新文章,我真的是太努力了cf742eb3xi6.gif

 

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好久不見啊~~懶豬我要先跟固定會來這裡的朋友說聲對不起,這陣子不知道發了什麼懶病,完全沒有想要更新部落格的心情,之前還可以說自己噗浪喪誌,但是這陣子連浪都噗得懶洋洋的,只是上去看看大家都在說些什麼,偶而插上兩句話,根本已經把噗浪當新聞看了(說實在的比新聞還要快,而且還可以立刻得到大家對新聞的觀點感想),雖然說因為買進了烤箱所以多少也做了點新的菜色,但是更多時候完全沒有想要挑戰新菜的動力,甚至根本連開伙的心情都沒有,只好任由這裡開始長草,只有在收到pixnet的系統信的時候才會面對我還有個格子在這裡的事實,點進來清清垃圾留言,或者是老菜新做的時後來看看以前的紀錄....直到上個星期的某一天,跟同在曼谷生活的甜不辣聊天的時候,她提議要來玩個小遊戲,我們兩個輪流出題目,每週上一道新菜,遲交作業的要請對方一頓飯(當然有上限),當時沒有多想就答應了,但是真正開始討論遊戲細節的時候突然感覺到有壓力,這樣我就不能偷懶了 啊~~~~~我不依.gif

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